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豆瓣

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豆瓣的做法步驟圖,豆瓣怎麼做好吃

用料  

1000克
豆瓣 250克
美人椒 8到10斤
一斤
特辣幹海椒 一斤

豆瓣的做法  

  1. 8到10斤這樣二荊條又叫美人椒

    豆瓣的做法步驟圖,豆瓣怎麼做好吃 第2張
  2. 一斤特辣的幹海椒

    豆瓣的做法步驟圖,豆瓣怎麼做好吃 第3張
  3. 半斤黴豆瓣,菜市場都有買,白酒一斤,幹海椒和美人椒在菜市場打碎,白酒到在黴豆瓣裡,然後攪拌均勻再倒入攪碎的海椒裡,再攪拌均勻加鹽,大慨需要2斤鹽,喜歡蝦的朋友可以加入幹蝦仁,就叫金鉤豆瓣,然後裝壇,壓緊,倒入菜油,淹過豆瓣,密封好,壇沿不加水,只能放油,密封好半個月,鹽少了會酸哦

    豆瓣的做法步驟圖,豆瓣怎麼做好吃 第4張
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