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用料
豆瓣醬的做法
熱油鍋,加入黑豆醬和糖,攪拌3分鐘,盛到碗裡備用。
加熱油鍋,放豬肉進去翻炒至顏色變白。
加包菜、洋蔥、西葫蘆和土豆泥,炒軟炒熟
將黑豆醬加進去攪勻,加耗油、鹽和1/2杯清水,大火燒開,轉中火煮3分鐘。
往玉米澱粉中加3湯匙水,混合,倒入醬汁裡,煮開後即可關火。
肉和蔬菜吸收了豆瓣醬濃郁的的鹹味和香味,用來拌麵,吃下3大碗都不成問題。
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