用料
| 黃瓜 | 4根 |
| 鹽 | 3小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 蒜 | 一個蒜頭 |
| 油辣子 | 個人愛好加 |
| 白醋 | 3小勺 |
爽脆涼拌黃瓜的做法
黃瓜洗淨去囊切絲不要太細的絲黃瓜切半一邊切4條或6條的樣子就行（一定要把黃瓜囊切掉不然不脆）
切好的黃瓜條用鹽白糖白醋抓均勻醃製30分鐘左右把醃出來的水擠掉把黃瓜晾乾（不要醃製太久不然不脆了）
蒜切片加入晾乾的黃瓜條里加入少許鹽，白醋，油辣子（喜歡吃辣的可以多放點油辣子）拌均勻放冰箱一小時就可以吃了特別脆爽
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爽脆涼拌黃瓜
食譜館
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