絲瓜炒蛋|馬克西姆不粘鍋

絲瓜這種脆嫩的食物，無論是清炒還是煮湯都是特別鮮美的，今天的這道絲瓜炒蛋，做法十分簡單，但美味又營養~

用料  

絲瓜炒蛋|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備好食材

2. 將絲瓜清洗乾淨後，削去皮，去掉絲瓜的兩頭，切成大小均勻的條 ，撒鹽拌均勻約5分鐘後擠多餘水份（防至變黑）

3. 雞蛋打入碗內攪拌均勻，馬克西姆不粘鍋熱鍋加適量的油，油熱後把雞蛋放入炒散盛出

4. 炒雞蛋的鍋不用清洗，直接加入少許油下蒜末爆香～

5. 加入絲瓜翻炒

6. 將其翻炒至斷生

7. 加入事先炒好的雞蛋，炒均勻，就做好啦
   
   
   
   感謝@yutu麻麻提供的美味食譜
   

小貼士

1.撒鹽拌均後無需再放鹽，起到防至絲瓜變黑。