用料
| 粉皮 | 2-3張 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 南德 | 少許 |
| 蔥花 | 少許 |
粉皮用溫水泡軟，捲起來切好
![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第2張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第2張")
準備好切好的粉皮、蔥花、雞蛋
![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第3張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第3張")
馬克西姆不粘鍋中放入適量食用油，下入粉皮翻炒
![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第4張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第4張")
翻炒到粉皮變軟，下入雞蛋
![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第5張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第5張")
翻炒至雞蛋熟，加入鹽、南德進行調味，加入適量蔥花翻炒均勻即可
![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第6張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第6張")
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![粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第7張]( "粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第7張")
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粉皮炒雞蛋|馬克西姆不粘鍋
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