秋冬止咳小偏方【鹽漬金桔】

這是一款網上流傳很廣的止咳小偏方，據說泡水喝很靈！今年3月份金桔下來的時候買了一些，用鹽醃了，瓶裝密封好，到今天差不多半年多時間，一個個曾經金黃飽滿的金桔變的鄒鄒巴巴，顏色也有些發暗，據說鹽漬時間越久，效果越好，這幾天有點兒咳嗽，迫不及待拿出來泡水喝，效果如何？敬請期待姐的“小白鼠試驗”…… #樂購TESCO優鮮下廚房-水果#

用料  

秋冬止咳小偏方【鹽漬金桔】的做法  

1. 金桔買回來後，把有傷疤的揀出不要，選新鮮完整的洗淨。

2. 晾乾水分，最好多晾幾天。

3. 準備若干個無油無水的玻璃瓶。

4. 在瓶底鋪一層食鹽，碼一層金桔，再灑點食鹽，再碼一層金桔，然後晃動瓶子，讓所有的金桔都能裹上鹽粒。

5. 最後瓶口覆蓋一層保鮮摸，再旋緊瓶蓋，放在陰涼乾燥處，貼上紙籤，寫上日期。

6. 鹽漬2、3個多月的樣子。金桔會出一些水，d但量不多。

7. 鹽漬6個多月的樣子。

8. 鹽漬好的金桔用來泡水喝，用開水沖泡，把泡好的水含在口裡慢慢地嚥下，對於喉嚨疼、聲音沙啞、口腔潰瘍很管用。

小貼士

1、瓶子最好放在陰涼乾燥處，這樣可以長時間儲存。

2、鹽漬時間越久，效果越好。我這個是鹽漬半年多的樣子，考慮是不是再做一些，這樣就接上茬了。
3、金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物，營養價值高，其維生素C含量堪比獼猴桃。在中醫看來，金桔有抗炎、去痰、抗潰瘍、消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效。

4、醃製期間，可以隔段時間去晃晃瓶子，讓金桔和鹽水充分混合，並鹽漬均勻。

5、如果是金屬瓶蓋的話，最好在瓶口先覆蓋一層保鮮膜，再旋緊瓶蓋。因為鹽有很強的腐蝕性，會對金屬瓶蓋產生腐蝕作用。