蒙古果子條

蒙古族茶點

用料  

蒙古果子條的做法  

1. 將所有材料按照和麵的方法和成麵糰，鬆軟程度類似於蒸饅頭，用酸奶控制鬆軟度

2. 和好的麵糰醒十分鐘，擀成2cm左右薄片，切成10cm*8cm左右小塊，在每塊中間豎著劃一條縫隙，把其中一頭穿過縫隙後拉直，做好後平放備用。

3. 熱油，八成熱，過熱會糊，果條本身易熟，放入果條，一面炸至金黃翻面，大約45秒，兩面炸至金黃撈出控油。