麻辣鮮香爆炸好吃！家庭版自制麻辣香鍋！

家庭版自制麻辣香鍋真的太爽啦！自己想吃什麼放什麼！真的完爆飯店！而且超級簡單啊！集美們趕緊搞起來，喜歡麻辣口的肯定會愛的！

用料  

麻辣鮮香爆炸好吃！家庭版自制麻辣香鍋！的做法  

1. 1.準備原材料
   
   配菜沒有嚴格的標準哦，想吃什麼就可以自己搭配，超級爽！
   
   2.提前給蝦開背去蝦線，更容易入味還外酥裡嫩哦

2. 3.丸子類開水下鍋撈熟，牛丸先下、蟹肉棒後下，前後三分鐘左右撈出瀝乾水分

3. 4.蔬菜類開水下鍋（建議換一鍋水），澱粉類土豆、藕片先下，西蘭花最後下，前後也是三分鐘左右即可撈出瀝乾水分

4. 5.八成油溫下香料爆香，
   香味出來即可放入火鍋底料，炒至底料融化、烹出紅油即可

5. 6.放入處理好的鮮蝦，炒至焦黃變色，再倒入其他撈熟的所有配菜，兩三分鐘炒拌均勻

6. 7.放入洋蔥段、芹菜段提香，炒一兩分鐘斷生即可
   
   8.加入適量鹽調味，倒入一勺糖、兩勺生抽、一勺蠔油提鮮
   
   9.出鍋前倒入一丟丟胡椒粉，撒上熟白芝麻即可出鍋！吃香菜的也可以來一點做點綴，會更有食慾！

7. 每日在朋友圈分享優質食譜資源
   加好友即可獲取

8. 備註“下廚房”優先通過

小貼士

火鍋底料本身偏鹹，所以鹽要根據口味和菜量靈活調整哦！

火鍋底料很多超市都可以買到，我用的是自熱火鍋裡剩的一包哈哈😄