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酸菜粉絲肉包子

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酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

豬肉 350克
650克
生抽 2勺
蠔油 2勺
5克
15克
老抽 1勺
白胡椒粉 半勺
酸菜 800克
粉絲 2小把
1根
6片

酸菜粉絲肉包子的做法  

  1. 溫水活面,一般我會放一小袋安琪孝母

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 揉到表面光滑,然後拿塑料袋套上,放在溫暖的地方半小時,或者40分鐘。

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 酸菜切丁,個人覺得,不用追求太小,大點的有( ̄~ ̄)嚼!勁兒

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 粉絲水煮一會,大概五分鐘,過涼水,切2-3釐米小段

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 把頭過水的酸菜,攥幹水分

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 放肉,大油,花生油,耗油,香油,鹽,糖,蔥,姜,胡椒粉,老抽,生抽,順時針攪拌

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 然後在屜上刷油,以免熟了以後不好拿,

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 上鍋25分鐘,前20分鐘大火,後面中火

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 最後皮薄餡大的酸菜肉包子就出來啦

    酸菜粉絲肉包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張