超級快手的小白菜蝦丸湯！天氣又變冷了喝一碗熱乎乎的湯超級舒服了！心裡變得暖暖的！
用料
| 蝦 | 15～20只 |
| 小白菜 | 若干顆 |
| A種調料 | |
| 雞蛋 | 1個(只要蛋清) |
| 澱粉 | 1勺 |
| 小蘇打粉 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 牙籤 | 1根 |
| B種調料 | |
| 醬油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 味精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
超快手小白菜蝦丸湯的做法
將蝦洗淨，把牙籤插入第二個接縫處
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第2張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第2張")
將蝦線挑出！超級方便的一個方法！大家可以試一試
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第3張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第3張")
把蝦皮剝掉
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第4張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第4張")
然後把蝦先切成小段，再剁成蝦泥 (如果想要吃起來更Q可以剁的塊大一些不那麼細膩就可以了)
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第5張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第5張")
將A種調料混合進去，把蝦泥攪打上勁！放到冰箱冷藏入味！(這裡的澱粉、蛋清、小蘇打都是讓蝦滑更加嫩滑)
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第6張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第6張")
把小白菜洗淨 切斷
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第7張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第7張")
放入少許油，蔥姜爆鍋，有香味之後。倒入涼水
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第8張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第8張")
水開之後將蝦滑放入熱水中
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第9張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第9張")
煮熟之後撈出，避免口感變硬！
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第10張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第10張")
再放入小白菜，等小白菜8成熟之後再將蝦丸放回去，煮熟後，放入B調料！出鍋前倒入香油！
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第11張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第11張")
這樣香噴噴的一碗小白菜蝦丸湯就做好了！
![超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第12張]( "超快手小白菜蝦丸湯的做法步驟圖 第12張")
