用料
高筋麵粉 | 285克 |
水 | 185克 |
幼砂糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 10克 |
正常版 | |
高筋麵粉 | 260克 |
水 | 170克 |
幼砂糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 20克 |
生吐司(65%含水量)的做法
上130℃下190℃低糖吐司盒
預熱後烤32min
高筋麵粉 | 285克 |
水 | 185克 |
幼砂糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 10克 |
正常版 | |
高筋麵粉 | 260克 |
水 | 170克 |
幼砂糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 20克 |
上130℃下190℃低糖吐司盒
預熱後烤32min