夏季少不了烤肉和啤酒，大街小巷到處是烤肉店、想吃味美、乾淨又衛生的烤肉還是自己做的放心，經過研究自制烤肉串、味道可以和烤肉店媲美！做法如下：
用料
| 上腦牛肉 | 一斤 |
| 啤酒 | 一小杯 |
| 醃料：生薑、洋蔥粒、生抽、蠔油、白糖、鹽 | 少許 |
| 竹籤數根、熟芝麻、幹辣椒粉、孜然粉 | 少許 |
空氣炸鍋烤牛肉串的做法
1、牛肉買上腦肉（肥瘦相間比較嫩）切小塊，加入啤酒、醃料，用手抓10分鐘左右後醃製4小時以上
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2、醃好的牛肉穿到竹籤上
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3、給醃製好的牛肉刷一層油
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4、刷過油的牛肉串放入空氣炸鍋190度6分鐘
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5、6分鐘後翻面再刷油、然後190度5分鐘烤制
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
6、烤好的牛肉串出鍋撒芝麻、辣椒麵、孜然粉。柔嫩味美！
![空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
