［生酮］酸奶，4種口味 原味/檸檬/草莓/藍莓

三大營養素：
原味酸奶：脂肪 27.5   淨碳水 1.5    蛋白質1.5
檸檬口味：脂肪27.5     淨碳水2.3    蛋白質1.6
草莓口味：脂肪27.5     淨碳水4.3    蛋白質1.8
藍莓酸奶：脂肪27.5     淨碳水4.5    蛋白質1.7

用料  

［生酮］酸奶，4種口味 原味/檸檬/草莓/藍莓的做法  

1. 原味酸奶：
   
   60克淡奶油加入15克赤蘚糖醇，打發。
   
   加入45克酸奶油，繼續攪打均勻。
   
   放入冰箱冷藏1小時即可。
   

2. 檸檬酸奶：
   
   酸奶油45克，倒進碗裡，擠入10克青檸檬汁，攪拌均勻待用。
   
   淡奶油60克，加入15克赤蘚糖醇，打發，然後加入酸奶油，繼續攪打均勻。
   
   放入冰箱冷藏後食用。
   
   個人非常喜歡青檸檬。用青檸檬做的酸奶酸酸甜甜的，奶香也很濃郁，太讚了。

3. 草莓酸奶：
   
   草莓50克切塊，放入不粘鍋，加入5克赤蘚糖醇，小火翻炒兩三分鐘至變軟。用木鏟搗碎，繼續翻炒至粘稠。
   
   盛入碗中，晾涼。加入45克酸奶油拌勻待用。
   
   淡奶油60克，加入赤蘚糖醇15克，打發，再加入草莓糊繼續攪打均勻即可。
   

4. 藍莓酸奶：
   
   25克藍莓放入不粘鍋，加入5克赤蘚糖醇，小火翻炒兩三分鐘至變軟。搗碎，繼續翻炒至稍顯粘稠。
   
   晾涼，放入料理機打碎。
   
   盛入碗中，加入45克酸奶油拌勻待用。
   
   60克淡奶油，加入10克赤蘚糖醇，打發。加入藍莓糊，攪打均勻。
   
   放入冰箱冷藏後食用。

5. 每一種口味都好吃。