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用料
五指毛桃煲烏雞的做法
烏雞清洗乾淨,斬成大件;五指毛桃放進水中泡15分鐘左右,清洗乾淨,斬成小段;胡蘿蔔削皮切片;蜜棗用水沖洗過
所有材料放進湯鍋裡,加入6~8碗清水
大火煮開後,撇乾淨浮沫,20分鐘後,轉小火煲1.5~2小時;(也可以把材料飛水後沖洗乾淨再煲,這樣就不用撇浮沫了)
放鹽調味就可以了
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