戶主手本名菜😁
用料
| 秋茄 | 4條 |
| 蒜 | 4辨 |
| 油 | 少許 |
| 醬油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 水 | 少許 |
爆炒秋茄的做法
秋茄去皮切條，蒜切粒
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第2張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放油
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第3張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第3張")
小白出鏡啦😁
放入蒜頭粒爆香後放入秋茄爆炒![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第4張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第4張")
大火爆炒，“贊”入少許水，讓茄子快速變軟（贊水不懂普通話怎麼表達呀😂就是鍋很熱時倒入少許水，蒸汽快蒸發讓菜加快熟又保持新鮮）
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第5張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第5張")
放入醬油、糖繼續炒均
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第6張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第6張")
上盤
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第7張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第7張")
這道菜好吃，靈魂是蒜蓉和醬油
![爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第8張]( "爆炒秋茄的做法步驟圖，爆炒秋茄怎麼做好吃 第8張")
小貼士
全程大火爆炒；
放入少許水讓茄子更快軟
歡迎來到食譜館！
爆炒秋茄
食譜館
人氣：1.9W
熱文推薦
- 1爆油秋葵的做法步驟圖，爆油秋葵怎麼做好吃
- 2醬爆秋刀魚的做法步驟圖，醬爆秋刀魚怎麼做好吃
- 3蒜爆香秋葵的做法步驟圖，蒜爆香秋葵怎麼做好吃
- 4秋茄的做法步驟圖，秋茄怎麼做好吃
- 5爆香🌶幹炒秋葵的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 6秋葵爆蝦球的做法步驟圖，秋葵爆蝦球怎麼做好吃
- 7秋韭花莖爆炒魚泡的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 8口蘑爆秋葵的做法步驟圖，口蘑爆秋葵怎麼做好吃
- 9秋茄子的做法步驟圖，秋茄子怎麼做好吃
- 10廣東五花肉爆炒秋葵的做法步驟圖
- 11醬爆秋葵的做法步驟圖，醬爆秋葵怎麼做好吃
- 12爆炒秋葵牛肉丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 13爆炒雞丁秋葵的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 14培根爆秋蔬的做法步驟圖，培根爆秋蔬怎麼做好吃
- 15秋葵蘆筍爆炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
猜你喜歡
- 1茄汁秋菊的做法步驟圖，茄汁秋菊怎麼做好吃
- 2涼拌秋茄的做法步驟圖，涼拌秋茄怎麼做好吃
- 3秋葵茄子炒烏冬的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 4炒秋葵做法，步驟有哪些呢？
- 5秋茄飄香的做法步驟圖，秋茄飄香怎麼做好吃
- 6爆炒小牛肉，立秋不長肉的做法步驟圖
- 7秋葵番茄炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 8秋葵番茄炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 9番茄雞蛋炒秋葵的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 10蒸秋茄🍆的做法步驟圖，蒸秋茄🍆怎麼做好吃
- 11番茄秋葵炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12肉沫秋茄的做法步驟圖，肉沫秋茄怎麼做好吃
- 13黃秋葵炒番茄的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 14小番茄炒秋葵的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 15番茄雞肉炒秋葵的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 16水煮秋茄的做法步驟圖，水煮秋茄怎麼做好吃
- 17秋葵番茄炒雞丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 18秋葵炒秋葵的做法步驟圖，秋葵炒秋葵怎麼做好吃
- 19黃秋葵炒蕃茄的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 20麥秋食光☁️爆炒豆腐皮的做法步驟圖
- 21番茄秋葵炒雞丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 22辣椒炒秋葵茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
最近更新
- 1捷賽私房菜---紅酒牛肉的做法步驟圖
- 2綜合果蔬汁🍹的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 3蝦仁玉米粒-老少皆愛的做法步驟圖
- 4油爆五丁的做法步驟圖，油爆五丁怎麼做好吃
- 5生酮無麩質の芝麻鹹餅的做法步驟圖
- 6蛋白質和澱粉絕交減肥法的做法步驟圖
- 7川味幹鍋兔的做法步驟圖，川味幹鍋兔怎麼做好吃
- 8養生美顏糖水的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 9超級少女心的獨角獸軟糖的做法步驟圖
- 10芥蘭炒牛河的做法步驟圖，芥蘭炒牛河怎麼做好吃
- 11無油凱撒沙拉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12「我愛冰淇淋」詹妮的冰淇淋製作基本方法的做法步驟圖
- 13糖醋排骨（董潔版）的做法步驟圖
- 14佛手瓜泥(輔食)的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 15蘿蔔乾麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃