刮幾場大風,下幾場雨,深秋的感覺立馬來了。氣候變得有點乾燥,面板、嗓子很快就有了反應,這時候很適合喝一碗暖暖的梨湯,潤肺養顏。
用料
冬果梨或其他梨,雪梨、皇冠梨都行 | 4個 |
葡萄乾 | 一把 |
冰糖(塔式冰糖) | 2塊 |
桂圓 | 五六顆 |
枸杞 | 少許(葡萄乾的一半) |
秋冬養顏潤燥梨湯的做法
冬果梨洗淨切小塊,葡萄乾、桂圓、枸杞洗乾淨;
鍋中加水,放入所有材料,大火煮開,小火燉40分鐘
出鍋
小貼士
1. 在蘭州就用當地的冬果梨,蘭州當地俗稱大果子,為著名的隴上“八梨”之一。百度一下:冬果梨9月收穫,可貯藏到來年6月份,其色味不變,有潔肺祛痰,止咳散寒之藥效。熟食對老年人哮喘、氣管炎患者效果甚佳,在眾果中享有盛名。
2. 冬果梨可以替換為其它任意一種梨。
3. 由於梨性寒涼,腸胃虛的人直接吃會拉肚子,所以煮湯時加點紅棗和桂圓可以中和。