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紅糖頂糕

食譜館 人氣:2.91W
紅糖頂糕的做法步驟圖,紅糖頂糕怎麼做好吃

現在烘焙材料太貴,然後在路邊上看到有人買頂糕,就自己做一份吧

用料  

糯米粉 40克
沾米粉,大米粉 100克
砂糖1 25克
紅糖2 100克
水或者牛奶 70克

紅糖頂糕的做法  

  1. 把糯米粉,沾米粉,白砂糖1,適量一點點加水攪拌均勻

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  2. 成為一個個小坨坨就不要加水了

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  3. 用篩子過篩成細膩的粉,水不夠用噴壺慢慢加水,繼續過篩,用手捏溼溼的成團,稍微搓下就散就可以放在邊上備用,同時鍋燒開水備用,

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  4. 紅糖加少量沾米粉過篩,會細膩更好吃,備用

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  5. 一層糕,一層糖,看自己喜歡加,吃起來不硬很軟,

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