機器做.嗖嗖嗖,青團的難度就是包吧。
艾草真是個神奇的植物,家裡寶寶洗澡配的中藥裡就有她。產後可以薰艾條去溼。洗腳店裡還可以泡腳。然後還能拿來做青團。門上是不是也可以掛這個辟邪。你說它厲害不厲害,那麼就安排一下
用料
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 20克 |
開水 | 20 |
艾草粉 | 9 |
水 | 150到170,先加150 |
紅豆沙,京日 | 適量 |
反季節青團的做法
艾草粉9克,➕160到170克水,小美攪拌均勻。豆沙冰箱冷藏,或者搓好冷凍,都可以,京日太軟,最後用勺子了。
糯米粉➕粘米粉➕開水,一起放入機器,
麵糰重量40克一個,豆沙大概10克一個,用勺子壓進去,京日太軟了。包湯圓方法,手上抹點色拉油,再團一下糰子,代替抹油
大火蒸12分鐘,出鍋刷油防幹,溫時包保鮮膜
好吃
包起來,吃一個剝一個,下次試試新鮮艾葉,本來以為這個季節沒有新鮮的,做完了才知道有的,哈哈哈,就喜歡做反季節食物,慢慢來,不跟大家搶