土豆泥三色面片湯

用料  

土豆泥三色面片湯的做法  

1. 土豆上鍋蒸熟壓泥備用，西紅柿🍅胡蘿蔔切丁備用，麵粉分成三個50克各加10克南瓜，紫薯，菠菜粉，加水揉成光滑的麵糰，然後鬆弛十五分鐘備用。

2. 把麵糰擀開，切成片

3. 鍋裡適量植物油，雞蛋下鍋煎好鏟碎，下西紅柿，胡蘿蔔炒兩分鐘，再下土豆泥炒兩分鐘加入白開水或者高湯，湯開後把麵皮下鍋煮兩分鐘，然後撒蔥花，加適量鹽雞精調味起鍋，一碗色香味俱全的土豆泥三色面片湯就OK啦！

4. 可以連湯一起吃掉的麵皮湯，大功告成，開吃啦！