用料
| 五花肉 | |
| 佐料 | |
| 土豆 | |
| 豌豆 |
五花肉一條，切小塊，平底鍋不放油，擦乾水分，直接放肉煎至金黃。
![不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第2張]( "不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第2張")
砂鍋底，鋪入小蔥，薑片。
![不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第3張]( "不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第3張")
放入煎好的五花肉，加入豌豆，冰糖，老抽，味極鮮醬油，鹽，大料。
![不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第4張]( "不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第4張")
大火煮開後轉小火慢燉1小時左右，待肉熟透，加入土豆。
![不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第5張]( "不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第5張")
繼續小火燉至土豆熟透。出鍋，盛米飯🍚
![不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第6張]( "不放一滴油，下飯紅燒肉的做法步驟圖 第6張")
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不放一滴油，下飯紅燒肉
食譜館
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