麻辣滷雞心

麻辣滷雞心是一道色香味俱全的菜餚，湯汁入味，麻辣味濃，口感鮮嫩，作為下酒菜也是很給力的。

用料  

麻辣滷雞心的做法  

1. 將雞心處理洗淨，焯水後再次洗淨，濾幹水分備用。

2. 鍋中倒油，放入紅99麻辣燒雞濃縮調料炒勻。

3. 加入酒、糖和少量水，小火燜一下，開蓋收幹汁水，放晾後風味更佳。