用料
| 茄子 | 2個 |
| 豬肉 | 250克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
茄子釀餡的做法
茄子一刀連，一刀段，把活好的肉餡夾裡面（肉餡放醬油，蔥，薑末，少許糖，香油）
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第2張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第2張")
大料2瓣蔥花嗆鍋
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第3張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第3張")
麵醬炸紅
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第4張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第4張")
放茄子，讓茄子充分沾上面醬
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第5張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第5張")
茄子炒塌了放醬油，待茄子變色
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第6張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第6張")
放水跟茄子一平
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第7張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第7張")
待湯差不都焅的差不多就行了
![茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第8張]( "茄子釀餡的做法步驟圖，茄子釀餡怎麼做好吃 第8張")
小貼士
做這道菜不放鹽，鹽放在肉餡裡，放好了水蓋鍋蓋，中途只來一次翻炒茄子，最後聽到鍋裡發出滋滋的聲音，說明湯差不多了。這就成功啦
歡迎來到食譜館！
茄子釀餡
食譜館
人氣：2.43W
熱文推薦
- 1香菇茄子釀的做法步驟圖，香菇茄子釀怎麼做好吃
- 2紅燒茄子釀的做法步驟圖，紅燒茄子釀怎麼做好吃
- 3梅子釀番茄的做法步驟圖，梅子釀番茄怎麼做好吃
- 4肉釀茄子🍆的做法步驟圖，肉釀茄子🍆怎麼做好吃
- 5釀肉茄子的做法步驟圖，釀肉茄子怎麼做好吃
- 6紫蘇釀茄子的做法步驟圖，紫蘇釀茄子怎麼做好吃
- 7羊肉釀茄子的做法步驟圖，羊肉釀茄子怎麼做好吃
- 8油釀茄子的做法步驟圖，油釀茄子怎麼做好吃
- 9客家釀茄子的做法步驟圖，客家釀茄子怎麼做好吃
- 10紅燒釀茄子的做法步驟圖，紅燒釀茄子怎麼做好吃
- 11魚香茄子釀的做法步驟圖，魚香茄子釀怎麼做好吃
- 12燉釀茄子的做法步驟圖，燉釀茄子怎麼做好吃
- 13香釀茄子的做法步驟圖，香釀茄子怎麼做好吃
- 14鮮釀茄子的做法步驟圖，鮮釀茄子怎麼做好吃
- 15苦瓜釀茄子的做法步驟圖，苦瓜釀茄子怎麼做好吃
猜你喜歡
- 1釀茄子香菇的做法步驟圖，釀茄子香菇怎麼做好吃
- 2百花釀茄子的做法步驟圖，百花釀茄子怎麼做好吃
- 3釀豆腐茄子的做法步驟圖，釀豆腐茄子怎麼做好吃
- 4蝦糜釀茄子的做法步驟圖，蝦糜釀茄子怎麼做好吃
- 5茄子餡包子的做法步驟圖，茄子餡包子怎麼做好吃
- 6特色餃子餡釀茄子怎麼做好吃又簡單
- 7豬肉釀茄子的做法步驟圖，豬肉釀茄子怎麼做好吃
- 8蒸肉釀茄子的做法步驟圖，蒸肉釀茄子怎麼做好吃
- 9家常茄子釀的做法步驟圖，家常茄子釀怎麼做好吃
- 10肉末釀茄子的做法步驟圖，肉末釀茄子怎麼做好吃
- 11汁燒釀茄子的做法步驟圖，汁燒釀茄子怎麼做好吃
- 12鯪魚釀茄子的做法步驟圖，鯪魚釀茄子怎麼做好吃
- 13醬釀蒸茄子的做法步驟圖，醬釀蒸茄子怎麼做好吃
- 14醬香釀茄子的做法步驟圖，醬香釀茄子怎麼做好吃
- 15茄子餡盒子的做法步驟圖，茄子餡盒子怎麼做好吃
- 16芋泥釀茄子的做法步驟圖，芋泥釀茄子怎麼做好吃
- 17釀燒長茄子的做法步驟圖，釀燒長茄子怎麼做好吃
- 18茄子餡餃子的做法步驟圖，茄子餡餃子怎麼做好吃
- 19黃燜茄子釀的做法步驟圖，黃燜茄子釀怎麼做好吃
- 20泰式釀茄子的做法步驟圖，泰式釀茄子怎麼做好吃
- 21酸甜茄子釀的做法步驟圖，酸甜茄子釀怎麼做好吃
- 22泰醬釀茄子的做法步驟圖，泰醬釀茄子怎麼做好吃
最近更新
- 1超級自然系的玫瑰花小饅頭的做法步驟圖
- 2健康早餐系列的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 3被秒的雞湯的做法步驟圖，被秒的雞湯怎麼做好吃
- 4鮮嫩多汁的懶人版蔥油雞❗️不加一滴水的做法步驟圖
- 512個月以上胚芽穀物米肉丸的做法步驟圖
- 6新鮮板栗的簡單做法的做法步驟圖
- 7煎麵包餅的做法步驟圖，煎麵包餅怎麼做好吃
- 8玫瑰岩鹽烤翅的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 9黃油冬蓉餡老婆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 10小份關東煮的做法步驟圖，小份關東煮怎麼做好吃
- 11百利甜酒咖啡味的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12滷牛肉（家常）的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 13新手毛血旺的做法步驟圖，新手毛血旺怎麼做好吃
- 14紅燒冬瓜，誘你沒商量的做法步驟圖
- 15小清新蘆筍炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃