純素土豆泥

無意間也是在平臺上發現的，只是把配方研究了一下改成純素無蛋奶的，結果確意外的很好吃，感覺既營養又好吃好做，所以分享給大家，為素食菜譜多一個選擇

用料  

純素土豆泥的做法  

1. 土豆削皮切塊

2. 土豆上鍋蒸30分鐘左右，蒸的久一點壓泥會輕鬆一些。煮熟以後壓泥，然後加入鹽和椰奶攪拌均勻，裝入盤中。

3. 荷蘭豆洗乾淨，用開水煮一兩分鐘，撈起裝盤。

4. 調醬汁，玉米澱粉，油，醬油，黑胡椒粉，清水全部倒入碗裡調勻，加入鍋裡一直攪拌，煮開後變濃稠就可以了。

5. 土豆泥淋上醬汁，就可以了。

小貼士

這是一道既營養又好吃簡單的菜。