巧克力熔心糯米餈

用料  

巧克力熔心糯米餈的做法  

1. 首先將維他奶在熱水中泡5-10分鐘，使得維他奶有一定的溫度。糯米粉和砂糖置於碗中，加入少許色拉油，緩緩倒入維他奶，一邊倒一邊用筷子攪拌直至揉成麵糰。

2. 脆花生隔著保鮮袋碾壓，儘量碾得越碎越好，加入適量椰絲，混合好置於碗中備用。

3. 巧克力按紋路掰開，再對半切開。將麵糰分成小團，每一個小團包住一顆切好的巧克力，然後放在容器裡。完成後，鍋中放適量水，冷水將糯米餈放入鍋中，隔水蒸15分鐘就可以出鍋了。

4. 糯米餈取出之後，滾上花生和椰絲的混合物就可以吃了。熔心的巧克力加上花生脆脆的口感，別樣的享受啊！~