芋泥可以做鮮奶芋泥飲,或者做芋泥包等夾餡。我最喜歡的餡,沒有之一。
如果喜甜可以增加10克糖,這個配方不是特別甜。
用料
香芋 去皮切塊 | 350克 |
鮮奶 | 200克 |
糖 | 30克 |
黃油 | 30克 |
芋泥&芋泥鮮奶的做法
350克芋頭,切塊蒸熟:主鍋放500克水,置入網鍋,放入芋塊,40分鐘/V鍵/小勺。
清空主鍋,加入芋頭,100克鮮奶,30克糖,30克黃油,10分鐘/V鍵/速度2;
1分鐘/速度10,打磨
非常順滑的芋泥打好了,盛出。
剩下鍋底的芋泥不浪費,加入100克牛奶,30秒/速度10打磨,一杯好喝的鮮奶芋泥做好了。
香甜濃郁,恨不得一飲而盡。