本人特別喜歡吃辣的，更喜歡麻辣香鍋，可是有寶寶，就很少出去吃因為沒人帶孩子😭😭，所以只能自己研究諮詢，最後做出來這麼一盆美味✌✌
用料
| 蝦 | 只適量（看自己喜好） |
| 藕 | 一節 |
| 金針菇 | 適量 |
| 各種丸子 | 適量（看自己喜好） |
| 土豆片 | （適量） |
| 蔬菜 | （茼蒿，油菜，娃娃菜） |
| 海帶片 | 厚的那種適量 |
| 鵪鶉蛋 | 五香適量 |
| 圓蔥 | （半個爆鍋用） |
| 蒜，姜，花椒，幹辣椒，蔥段 | （爆鍋用） |
| 海底撈麻辣香鍋底料 | 一袋 |
| 芝麻 | 出鍋點綴 |
| 香菜 | 出鍋點綴 |
麻辣香鍋（完勝外面的）的做法
1.把所有食材用開水抄一遍（只有藕片時間久點）切記一定要一樣一樣抄，不能全部放在一起抄
2.鍋裡倒入油，多一點，油鍋熱後倒入蔥薑蒜花椒圓蔥炒炒炒，炒三分鐘左右後倒入海底撈料繼續炒炒炒，直到圓蔥炒軟
![麻辣香鍋（完勝外面的）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣香鍋（完勝外面的）的做法步驟圖 第2張")
3.把丸子和蝦放進去炒，再放進去其他食材繼續炒，一直炒，因為要把底料的味道炒進去，所以上一步我要求油多一些這樣才不會糊鍋底
4.最後一步盛出來用香菜和芝麻點綴，就可以吃啦，配一碗大米飯或者大饅頭老香了
![麻辣香鍋（完勝外面的）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣香鍋（完勝外面的）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1.最主要就是鍋裡的油一定不要吝嗇，但是也不要放太多😃
2.炒的時候一定要炒的久一些這樣入味
3.所有食材看你自己喜好可加減±
4.圓蔥一定不能少
