完勝必勝客的香脆炸薯角

薯條  薯角應該是沒有一個小朋友能抗拒得了的小吃。因為時常想辦法滿足小朋友的小口欲，不僅琢磨出很多烹飪小竅門，更是收穫了女兒對我滿滿的崇拜，在她眼中，我就是那個無所不能的媽媽。
按照這個方法做出來的暑假，酥脆香口  最重要的是，放上一兩個小時也不會回軟  大家動手做起來吧😁

用料  

完勝必勝客的香脆炸薯角的做法  

1. 將土豆切成同等大小的菱形塊

2. 切好的土豆水開下鍋煮三到五分鐘

3. 煮好的土豆沖涼水稍稍濾幹水分   放進150度左右烤箱烤30分鐘  （這一步非常關鍵，烤去土豆中多餘的水分，特別容易炸透，如果沒有烤箱  用廚房紙吸乾水分也可以，就是炸出來的效果沒那麼好）

4. 烘烤乾水分的薯角就可以下油鍋炸啦   回炸兩到三次  炸到鍋鏟碰到薯角嘩嘩作響就可以出鍋啦   撒鹽擠番茄醬吃起來😋