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用料
糊辣雞爪的做法
對半切放冷水煮加入生薑、料酒、花椒煮個10分鐘
撇去血沫撈出過冰水
辣椒清洗下 瀝乾剪開 不要那麼多辣椒籽辣椒放油鍋炒香 炒到有些糊
冷卻後帶手套抓下
放入老抽、生抽、蠔油、糖、辣椒 、香油、白芝麻,再加入冷開水放冰箱浸泡一夜。
哇 超好吃
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