用料
| 豬肝 | 150克 |
| 米飯 | 250克 |
| 上海青 | 1朵 |
| 雷筍 | 2根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菇濃湯寶 | 1小盒 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 雞精 | 少許 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 澱粉 | 適量 |
家常簡易豬肝粥的做法
把豬肝切小片洗淨，用料酒、少許鹽、澱粉抓勻醃製一下；再反覆沖洗，用淡鹽水浸泡豬肝
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把上海青洗淨切小段備用
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把雷筍洗淨切小段備用
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把芹菜洗淨切小段備用
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
砂鍋中放水煮開倒入香菇濃湯包；把壓散的米飯倒入鍋中，煮開轉小火，續煮至米粒略糊
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把醃製的豬肝用水洗淨和雷筍倒入鍋中再煮一分鐘左右
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入上海青、芹菜攪拌均勻
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
起鍋前加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味料攪拌均勻即可
![家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家常簡易豬肝粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
1、豬肝中鐵質豐富，是補血良品
2、豬肝中含有豐富的維生素A，保護眼睛，防止眼睛乾澀、疲勞；對面板健美具有重要意義
3、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食
