超簡單、牛排“蓋”黑胡椒面

因為有一天，想吃黑胡椒炒麵、還想吃牛排。就完成了這個集主食和菜為一體的超簡單的一餐。
以下是兩個人量。
來吧，看完就做起來。期待你的晒圖。

用料  

超簡單、牛排“蓋”黑胡椒面的做法  

1. 準備食材（如圖、那是兩塊廚房紙吸乾水分的牛排、那是一盆煮好泡冷水的手擀麵）

2. 煮完面之後，用鍋裡有溫度的水、把最後裝盤用的餐具保溫。（如圖所示）這樣炒麵的時候、把煎完的牛排放在裡面，牛排不會涼掉。

3. 大火、放一塊黃油，融化、使黃油均勻的鋪滿牛排鍋，待鍋冒煙放入牛排。

4. 放入牛排、立刻開始倒計時。煎牛排過程持續中高火。（一面牛排兩分二十五秒、因為要拍照過去了5秒鐘…）

5. 倒計時結束、翻面、繼續兩分二十五秒。

6. 還剩十幾秒的時候、像這樣把牛排每個邊邊煎一下。

7. 煎好的牛排，放到剛才溫熱的盤子裡、蓋上鍋蓋。

8. 融化第二塊黃油、完全溶化後放入尖椒和洋蔥、炒大概一分鐘。（洋蔥輕微變色就可以咯）

9. 放淋幹水分的手擀麵、兩袋黑胡椒醬、半勺鹽、一小勺老抽（老抽為了提鮮、最主要為了上色，讓這個面看起來很好看…）*炒麵過程全程中小火就可以*

10. 混合均勻、裝盤、把牛排剪成一條條，蓋在炒麵上。

11. 原圖無濾鏡。牛排🥩蓋了個面。享用吧。

小貼士

看兩遍就會的超快手一餐。
簡單來說、就是煎完牛排，加一塊黃油炒個黑胡椒面。
當然可以按照自己煎牛排的手法煎起來。
當然可以按照自己炒麵的手法炒起來。
學會了麼…等你來晒圖。