酸湯素面條

用料  

酸湯素面條的做法  

1. 燒開水。

2. 熱鍋涼油，油略微多點。鍋裡撒上一點鹽防止粘鍋。油熱煎2個荷包蛋至表面略焦黃。

3. 鍋內倒入開水，煮荷包蛋。下面條至煮熟。

4. 調個料汁：生抽、味精、雞精、鹽、白胡椒、醋、香油適量。用熱麵條湯攪拌均勻。

5. 將煮熟的麵條和雞蛋放入碗中，攪拌均勻即可。