用料
| 掛麵 | 2把 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 大青 | 1小顆/3-4葉 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 味極鮮 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
第一步：燒開水，把西紅柿洗淨，底部劃十字，倒入開水，使西紅柿脫皮。黃瓜、大青洗淨，切小塊。西紅柿去皮之後切小粒。
第二步：起鍋燒油，倒入西紅柿粒，炒到軟爛，倒入純淨水，加點鹽，等水開加入掛麵，煮5-6分鐘，加入黃瓜、大青，再煮2分鐘，加入味極鮮、胡椒粉，嘗下味道，合適就可以吃了。
小貼士
1、掛麵看個人喜歡，不喜歡吃爛點的煮3-4分鐘就可以加青菜。
2、也可以加入雞蛋、香腸等自己喜歡的食材。
