麵食我們日常生活中最常見的主食之一,相比米飯,麵食更利於消化、吸收,而麵條可以算是其中最簡單的幾種做法了。
以麵條作為主食,不僅更好消化,還有養胃的作用,對於腸胃系統還比較脆弱的嬰幼兒來說,麵條是新增輔食後比較好的選擇,,作為寶寶餐桌的主角之一,它不僅可以提供碳水化合物,還能提供蛋白質等豐富的營養素。
有的家長認為,都是麵條,成人的和孩子都一樣吃,沒必要專門給寶寶做。而市面上銷售的大多日常吃的麵條為了保證口感的爽滑,往往新增鹼、鹽等,大人吃當然沒什麼問題,但這種麵條中鈉含量往往比較高,孩子對鈉的需求和大人不同,攝入過多的鈉會對腎臟造成負擔。
另外經常吃高鹽的食物,會讓寶寶口味變重,對今後的健康埋下隱患。
市面上的麵條種類繁多,給孩子吃總是擔心有新增劑不健康,自己在家做就少了這種憂慮。
今天分享的這款輔食就是用蔬菜汁和水果汁作為天然的調色擠和調味劑,做成好看的造型,不僅營養更加全面,顏值也是大幅度提升,對很多“顏控”的寶寶,更是吸引力爆增。
寶寶總是對新鮮的事物充滿好奇感,如果麻麻們能在輔食的顏色和形狀上多下工夫,很容易就能引起寶寶對食物的興趣。
所以快來試試吧~
適合八個月以上,對食材不過敏的寶寶
用料
菠菜 | |
南瓜 | |
火龍果 | |
飲用水 | |
麵粉 | |
麵粉與菜汁的比例約為2:1 |
三色蝴蝶面的做法
菠菜洗淨,焯水
把焯水後的菠菜切成小段
放入榨汁機中,加入適量水,打成菜汁
把蔬菜汁倒入容器中備用
南瓜蒸熟,同樣加水打成汁備用
紅心紅龍果去皮,打成汁備用
把果汁加入麵粉中,並不停攪拌
和麵,揉成麵糰
把麵糰擀成薄面片,用模具或者瓶蓋壓出小的圓形面片
可以在面片上撒一點麵粉,以免粘連
用筷子和食指配合,夾出蝴蝶形狀
其他顏色也做法相同
這樣健康無新增,好看又營養的果蔬蝴蝶面就做好啦,吃的時候搭配一些配菜一煮就行~
小貼士
1,蔬菜和水果的種類可以按需求換成自己喜歡的,我只給出了三種比較常見的例子。
2,煮好的面片顏色和生的會略有區別,大多數煮熟後顏色會淡一點,是正常現象。
3,麵粉選用普通的中筋麵粉就行,麵粉包裝上一般都有,沒有特意標註的一般就是中筋麵粉了。
4,做好的面片可以放進冰箱冷凍儲存,由於面片中沒有防腐成分,每次不要做太多,儘量在2周內吃完。