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下一碗湯都能喝完的面

食譜館 人氣:1.22W
下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖

一個人住,炒菜炒不方便,晚餐最經常吃的就是麵條,按以下步驟操作用時最短。
一碗麵,可以吃得湯水都不剩下。

用料  

麵條(陳克明雞蛋麵或者手工面) 一人份
蔬菜(青菜、菠菜、小白菜等葉子菜) 一人份
雞蛋 一個
小半勺
醬油(加加麵條鮮生抽醬油) 一勺
花椒油 兩滴
菌油 一勺
香蔥 一小把

下一碗湯都能喝完的面的做法  

  1. 燒水:燒兩份水,熱水壺一份,鍋裡燒一份。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第2張
  2. 打蛋:提前把雞蛋去殼,煮荷包蛋時更容易成形。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第3張
  3. 洗菜:把葉子菜洗乾淨撕碎。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第4張
  4. 下面:洗菜中途注意鍋裡水滾沒,水燒開了就把面放進去。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第5張
  5. 下蛋:下完面後下蛋,蛋從鍋邊倒下去。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第6張
  6. 加調料:加鹽,加生抽醬油,滴兩滴花椒油,加一勺菌油(菌油裡有菌子),加香蔥。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第7張
  7. 調碗:熱水壺裡的水燒開後,加水進碗裡將調料調勻。此時離下面的時間差不多五分鐘了,把鍋裡的面和蛋挑進碗裡。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第8張
  8. 燙菜:煮麵的水不要倒,倒入洗好的菜,再加入熱水壺裡的熱水煮,兩分鐘後就可以取出來放碗裡了。

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第9張
  9. 一碗麵條軟糯、湯汁鮮美的麵條就做好了(●°u°●)​ 

    下一碗湯都能喝完的面的做法步驟圖 第10張

小貼士

1、鹽不要加多了,因為醬油裡也有鹹味。
2、一定要用加加牌面條鮮生抽醬油!!
3、香蔥可以一次性買比較多,切好後放樂扣保鮮盒儲存在冰箱冷凍室。
4、個人比較喜歡吃煮得爛一點的麵條,所以都是下了面後再準備調料。

TAG標籤:#一碗 #喝完 #
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