油炸過後的大蒜香味是非常好吃的，而且做涼拌菜、蘸料都可以！煮一碗麵條把這個舀在上面攪拌起來，很香的😍
用料
| 大蒜 | 若干 |
| 辣椒面（粗一點） | 若干 |
| 花椒粒 | 適量 |
| 小茴香 | 適量 |
| 黑芝麻 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
👍萬能的“蒜香辣椒油”可以做涼拌菜、可以做蘸料、吃一碗米線麵條舀一勺也是噴香！的做法
辣椒麵
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大蒜用攪拌器打碎，不用打成泥，碎小丁就可以
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小茴香、花椒粒、黑芝麻
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根據食材來放菜籽油，多一點油，這樣更香一點
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先把花椒粒、小茴香放入油中大火焙香
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轉中火加入大蒜時放點食鹽翻炒均勻至略微一點偏微黃色
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加入辣椒麵、黑芝麻，繼續翻炒，中火轉小火
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一直炒至大蒜變金黃色不要太焦，太焦之後就吃不了了
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一碗蒜香辣椒油就做好啦
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大蒜吃起來都是脆脆的，很香😍
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小貼士
我喜歡做各種調料，翻來覆去😂😂
