低卡快手的意式肉醬面

如果你沒有,很多的時間，那就趁週末煮上一鍋肉醬放在冰箱裡。那麼在未來的一週裡，你想吃義大利麵的時候，隨時可以從冰箱取出你需要的量放在容器內加熱，然後在煮好的面上放上熱肉醬，可以根據口味再撒上些芝士粉和黑胡椒。

用料  

低卡快手的意式肉醬面的做法  

1. 肉洗淨切小塊

2. 攪成肉末

3. 番茄去皮切塊

4. 打碎（不用打的太碎，吃起來有顆粒感比較棒）

5. 蒜切碎，洋蔥切碎，放料理機打碎也可以

6. 幹鍋下肉末炒散（因為有肥肉，可以藉助自身的油脂）

7. 變色至無水分後盛出

8. 加入一勺油加入薑片爆香後將薑片取出

9. 倒入洋蔥翻炒至變色後加入蒜末一起翻炒

10. 隨後倒入蕃茄稍微炒一下

11. 倒入炒好的肉末

12. 炒至番茄軟爛加入番茄醬

13. 炒至收汁（根據口味可以適量加鹽和糖調味）

14. 加入胡椒粉翻炒一下出鍋 （出鍋前放一小塊黃油味道更贊哦）

15. 按意麵包裝上的步驟將義大利麵煮熟（400g是4人份，一個人吃的話煮100g足矣）

16. 義大利麵條放入盤子，然後澆上肉醬，最後往肉醬裡撒帕爾馬乾酪和黑胡椒（可不加），一道義大利肉醬面就完成了

小貼士

這個醬可以搭配各種食物，拌意麵，焗飯，配薯條，烤吐司，蘸饅頭，發揮想象隨意搭配。
這個醬的量大概可以做3～4人份的義大利麵。