粉粉沙沙的鹹蛋黃炒麵特別好吃!😋😋
用料
麵條餅 | 5個 |
味好美鹹蛋黃粉 | 半包 |
甘藍 | 1個 |
香菜 | 3、4根 |
蝦乾 | 適量 |
蟹棒 | 6條 |
雞蛋 | 2個 |
瘦肉 | 200克 |
魷魚乾 | 3小隻 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 少許 |
鹹蛋黃炒海鮮面的做法
材料如圖!
鍋中倒入開水,放入麵條餅,泡開,然後衝自來水(怕成坨,所以一定要衝下涼水啊),放一邊待用!
材料洗好、切好,瘦肉用少許生抽和美味香一起醃會,沒有美味香就用少許雞粉也好!
鍋中倒入少許油,炒雞蛋!
接著炒魷魚乾、蝦乾!
倒入少許油爆炒瘦肉!
在加入香菜碎一起炒!
炒好後一起混合好!
加油炒甘藍菜,加少許鹽粉,加點清水加蓋燜一下,炒好後把多餘的水分去掉!
把麵條倒入甘藍菜和適量生抽一起炒!(中小火)
把炒好的料全部倒入麵條中一起拌勻
把麵條剩出來!
鍋中倒入半碗開水,加入味好美金沙鹹蛋黃,(中小火)炒到黏稠後加入麵條一起炒!
炒的有點乾乾就可以了!
擺盤,完成!
小貼士
這是我一家四口的量,材料可以增加增少啊!
鹽和生抽一定要適量啊,別鹹了,怪我啊!😀😀