用料
30 克 白芝麻50 克 白味噌2 大匙 味醂20 克 日式醬油1280克水(含拌炒和煮用) | |
100克 梅花火鍋肉片,切段(寬約2公分)100克 新鮮菠菜葉,洗淨1茶匙鹽200克 幹義大利麵(長直類,spaghetti)20克鮮奶油 |
味噌菠菜義大利麵,母親節親子下廚樂的做法
1 將白芝麻放入主鍋,以Turbo/1秒/3次切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入白味噌、味醂、醬油和80克水,以
3分/100℃/速度1烹煮。
3 加入梅花火鍋肉片,以5分/100℃/速度1烹煮。
4 加入新鮮菠菜葉,以3分/100℃/速度1烹煮,取出放入大碗內並保溫。清空主鍋。
5 將1200克水放入主鍋內,以
13分/100℃/速度1烹煮。
6 取下量杯,從主鍋蓋孔內加入鹽和義大利
面,以依包裝指示選擇時間/100C/反轉速度1烹煮,將義大利麵、醬料和鮮奶油拌勻,趁熱享用。ok