排骨雞蛋麵

用料  

排骨雞蛋麵的做法  

1. 排骨洗淨泡水十分鐘（泡水主要是為了泡去多餘的血水），泡好後洗淨放鍋里加水煮開，煮去血水後將水倒掉，把排骨用清水洗淨

2. 焯過水後的排骨重新放入鍋中加水加生薑，蓋上蓋子高壓十分鐘後關火，等高壓鍋氣體排完後開蓋

3. 高壓後的排骨湯水很鮮，開火放入麵條煮至軟即入味

4. 麵條煮軟後放入時蔬

5. 加入少許食用油，待面和青菜煮軟後打入雞蛋一個

6. 最後上鍋加入香菜、蔥花裝碗，配上辣椒醬，營養又美味😋一道排骨雞蛋麵就做好啦，如果你喜歡也跟著我一起做起來吧。感謝支援😘