用料
| 西紅柿 | 半個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 雞蛋 | 個 |
| 青椒圈 | 1支 |
| 麵條 | 按個人食量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
番茄火腿雞蛋麵的做法
番茄切片
火腿腸剝開切滾刀(我用的雙匯的玉米腸，可以依自己喜好選用)
青椒切成小圓圈
雞蛋先打到小碗裡調到蛋清蛋白混合起鍋燒油，先倒入雞蛋液，放入火腿腸，再放入番茄片翻炒一會兒，再倒兩小碗半的水到鍋裡
摻水後就放青椒圈，鹽，生抽少放調點味就可以了，等水開了之後下入麵條，待面熟就可以出鍋了
小貼士
以上內容都是一個人的量
青椒圈我用的是不辣的杭椒，喜歡辣一點的可以用線椒哦
打過蛋液的碗底會粘很多蛋液可以調水倒進鍋裡，使湯更鮮
