鮮豔的顏色，讓這個塔看上去很美貌，就算是我這種不那麼喜歡吃鹹塔的人也還是覺得樂意吃它。
用料
| Shortcrust酥皮 | 一張，分四份 |
| 火腿 | 1cup（撕成絲） |
| 黃色小番茄 | 100g |
| 紅色小番茄 | 100g |
| 雞蛋 | 2個（打散） |
| 淡奶油 | 1/4cup |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
番茄火腿塔的做法
烤箱預熱220°C，把酥皮放進模具裡，壓緊
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第2張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第2張")
整理整齊，底部和邊緣用叉子扎些小孔
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放入預熱後的烤箱空烤10分鐘左右或者直到顏色金黃質地酥脆
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第4張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第4張")
烤的過程裡就把番茄切半，火腿撕成粗絲
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第5張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第5張")
雞蛋打散與奶油混合均勻，並用少許海鹽和較大量的黑胡椒調味備用（我個人喜歡多些黑胡椒，這個您根據自己口味來吧，鹽千萬別放多了，因為火腿是鹹的）
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第6張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第6張")
皮烤好之後從烤箱取出，稍微放一會兒，同時把烤箱溫度降至160°C；把切半的番茄和火腿絲均勻分在4個塔模裡，倒入蛋奶液，我又在表面磨了些黑胡椒
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第7張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第7張")
放入160°C的烤箱烤20分鐘左右或者直到內餡兒剛好凝固即可
![番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第8張]( "番茄火腿塔的做法步驟圖，番茄火腿塔怎麼做好吃 第8張")
