天氣熱了,涼拌的牛筋面又可以開始吃起來了
用料
牛筋面 | 適量 |
黃瓜胡蘿蔔芹菜 | 適量 |
辣椒油 芝麻醬 | 適量 |
鹽,雞精,醋 ,蒜泥 | 適量 |
快手牛筋面的做法
取牛筋面適量,加入涼開水,切記是涼白開
泡10分鐘後倒掉
放置30分鐘讓水分充分吸收剩餘的水份,不然裡面會有白芯,那就是沒有泡透
準備胡蘿蔔黃瓜芹菜,這裡看喜好加蔬菜
準備辣椒油,這個辣椒油還不錯,很好吃
芝麻醬適量
鹽,雞精,蒜泥,醋,辣椒,芝麻醬都拌在一起即可以了,我不喜歡吃酸,喜歡吃辣,拌的有點幹,放的都是辣椒油
小貼士
牛筋面泡涼開水10分鐘就要撈出來瀝乾,放置30分鐘讓剩餘的水份充分吸收,涼拌的口味完全按照自己的口味去拌,超級簡單,天熱就喜歡吃涼拌的