有粗糧口感又帶點嚼勁🌽牛奶玉米粉紅豆卷

😅紅豆是買的現成蜜豆，帶有甜份的。

用料  

有粗糧口感又帶點嚼勁🌽牛奶玉米粉紅豆卷的做法  

1. 1、380克牛奶+5克酵母+5克糖，1分半鐘，溫度37度，速度3，混合(液體如果沒用機器加溫，可以放37度左右熱水混合)
   
   2、300克玉米粉+300克高筋麵粉+4克鹽，倒入混合好液體裡，時間30秒，速度3混合均勻。
   
   3、揉麵鍵，用時6分鐘，揉成光滑麵糰，取出直接分成小麵糰。

2. 大小可以按自己喜好分，我喜歡小個饅頭包子，所以分了好多個。

3. 1、擀成橢圓形，放上紅豆捲起來，2頭收口，剩下依次卷好後，再從第一隻開始收口朝上再擀成橢圓形捲起來，放入蒸盤。
   
   2、放溫暖溼潤處發至2倍大，冷水上鍋，起蒸汽後再蒸15分鐘。

4. 蒸好悶3分鐘開啟。

5. 歡迎各位小主，娘娘們加微信一起探討美食😋備註下廚房