金燦燦南瓜乳酪饅頭

喜歡南瓜，喜歡乳酪。所以就有了這一款口味了。

用料  

金燦燦南瓜乳酪饅頭的做法  

1. 除最後的高粉，全揉成團。只要揉得面盆乾淨，不粘手就行，不需要出膜。

2. 發酵至兩倍大。將麵糰用手輕壓，排氣。將剩下的100克高粉分6-8次揉進麵糰裡（每次加粉，摺疊後揉進麵糰，為了完全排氣）。

3. 搓成棒狀。切成小團。放在蒸籠上。

4. 等到麵糰略有增大，就可以冷水上鍋，大火，燒13-15分鐘，燜2分鐘後離鍋。

5. 另一籠是燒開水後上鍋，8-10分鐘。再燜2分鐘。

6. 成品都很好。