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大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子

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大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖

用料  

豬肉
香菇
生抽
香油
麵粉
餃子餡
蓮藕

大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法  

  1. 準備好菜和肉

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第2張
  2. 根據菜量活好面,可加一點點鹽,涼水一點點慢慢加,先用筷子攪成面碎,然後用手揉成麵糰。放置一邊,醒半小時

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第3張
  3. 手工剁肉和菜,姜、蔥、蓮藕、香菇、大肉拌在一起,加入鹽、生抽、老抽、餃子餡料,,然後朝一個方向轉圈攪拌,讓餡料上勁,不鬆散。

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第4張
  4. 大蔥豬肉餡料同上做法,朝著同一方向攪拌直到上勁。

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第5張
  5. 將醒好的面杆成圓片

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第6張
  6. 開包了

    大蔥豬肉餃子和香菇蓮菜大肉餃子的做法步驟圖 第7張
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