買蓮藕的時候一個姐姐告訴的菜譜，回來試了下，得到一致好評！
用料
| 藕 | 三節 |
| 牛肉末 | 約400克 |
| 麵粉 | 一碗 |
| 蔥 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 糖 | 一點 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 牛肉粉 | 適量 |
牛肉蓮藕餃子的做法
我是買的肉餡，蔥姜切沫，用涼白開水泡一會！把泡過的蔥姜水一點一點的打進肉餡！最後把蔥姜也攪拌裡！一定要順時針一個方向攪拌！然後把十三香、花椒麵、黑胡椒粉、生抽、老抽、醬油、鹽、糖、橄欖油、香油、麻油、牛肉粉放入肉餡！戴上手套再次抓勻！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把面和好後醒一下！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用插板把蓮藕插成條後再切碎！放一點鹽入味，放到肉餡裡！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
可以包了！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煮餃子時水裡放一點鹽，餃子不粘！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
挺好吃！
![牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "牛肉蓮藕餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
