香辣餃子蘸料

在北方讀了四年書，然鵝還是不會包餃子！2017年啥也沒幹，就是廚藝大有長進（從做菜不熟、燒了、太鹹太淡到現在能正常炒菜並研究一些新玩意兒…）
這個冬至特別想自己開點兒啥，搜了半天的蘸料做法，最終還是自己摸索出來了！處女作！自己很心水吶～
ps：會做飯不僅是一個養好自己的技能，要做好飯、敢於不斷嘗試，也能給生活帶來新的養分^_^

用料  

香辣餃子蘸料的做法  

1. 把蒜切末，蔥切成細段備用

2. 小火燒熱鍋，放少許油，燒熱後放辣椒醬、香油，炒香後再放蒜末。最後在起鍋前放入小蔥翻炒3秒即可出鍋。

3. 最後出鍋澆上醋即可～香香的，不喜歡吃醋的人也可以不放哦

小貼士

油要先少放一些，中間再酌情加一些。香油的量也看個人口味！
辣椒醬的選擇：我這次放的是薑蓉辣椒醬。剛買回來嚐了一下不好吃，但加了調料之後很棒！