廣西賀州大肚粑

用糯米粉加冬青葉也叫四季青，一起打的粉做成的大肚粑，因為肚子很大，叫大肚粑😃

用料  

廣西賀州大肚粑的做法  

1. 蘿蔔切絲放鍋裡燜出水，會變少。

2. 白菜切碎

3. 香菇木耳切丁

4. 豬肉肥瘦分離

5. 芹菜蒜苗切碎

6. 超市買好的腐竹乾的直接炸好，炸好放水裡泡軟切碎，油果切碎。

7. 以上所有材料混合在一起，先放豬肉，肥豬肉放油煎出豬油，在放芹菜蒜苗，所有材料依次放入，在這裡多油是關鍵，放油鹽，醬油，蠔油，芝麻油，十三香。

8. 這個是吃大肚粑的醬汁，蒜蓉辣椒生薑蔥，香菜醬油油，加水煮，超級好吃的，這個也是關鍵，要點功夫調哦。

9. 包好的大肚粑，肚子好大呢😀

10. 放水，水開放大肚粑進去，慢慢放哦，關小火煮，不能大火，大火會爛，浮起來就熟啦。

11. 加醬汁，好吃炸了😋

小貼士

餡料根據自己的量確定。糯米粉直接加開水揉好麵糰。