歡迎來到食譜館!
>
老廣州人大都吃過的煎麵
用料
廣州煎麵的做法
兩個細蛋面用開水煮一下馬上撈起來,千萬不要煮爛,水要瀝乾。
開大火倒入適量花生油入炒鍋,等開了下面改為小火慢煎至金黃色,返面均勻撒醬油少許再慢煎至金黃色。
上盤子切開塊,按照個人口味粘不同的醬料吃。
小貼士
我用的炒鍋是自家賣的原鐵鍋,省時省油,煎的比較脆。夏天沒胃口吃飯可以嘗試做這煎麵,一家大小都喜歡。
圖文推薦
相關文章