祕製餃子

愛餃子，但不愛市面上各種不餡

用料  

祕製餃子的做法  

1. 1.麵粉加一丟丟鹽，加水和成軟硬適中的麵糰。
   2.和好的麵糰醒15分鐘左右

2. 1，綠豆芽焯水後切小段
   2，粉絲提前泡軟後切小段
   3，豆腐碾碎
   4，紅蘿蔔切丁
   5，肉打碎

3. 加：油少許，鹽 適量，醬油 適量
   攪拌均勻即可

4. 擀餃子皮的時候沒手拍，就忽略了
   然後隨便包一包，作為一個南方人我真心包得醜

5. 包好了餃子

6. 上鍋蒸

7. 熱騰騰的吃起來

8. 這是我的最愛：煎餃
   做好多蒸好放冰箱，想吃的時候煎幾個。